年薪百万的美食 P 图师，原来广告都是这么拍的！？
相信大家吃饭时都有过这样的经历
冲着宣传单、广告牌的照片去吃饭
结果端上来的菜却一秒钟见光死
仿佛美颜十级的网友见面现场
最近微博上的一个
揭露食品广告拍摄真相的视频
瞬间让铺主明白
原来美食广告都是这么拍的
也太坑爹了吧
用厚纸板增加高度
有做过松饼的吃货应该知道，松饼虽然蓬松，但是叠放得多了，下层的松饼难免会被压扁，看起来也不好看，该如何处理呢？！
这时厚纸板就登场了，用它来增加松饼之间的间隙，瞬间感觉松饼变得蓬松，美观度提升了不少。
在松饼上淋蜂蜜，这画面是不是令人很有食欲。但是蜂蜜非常容易被松饼吸收，很难拍出好看的效果。
于是人们又想出了蜂蜜的替代品 —— 机油。机油不会被松饼吸收，并且它自带油光发亮的特效。
这泛着光的松饼
看起来是不是超级诱人
用棉扑增加高度
一份好吃的汉堡当然要有超多的料
用女生化妆时用的棉扑
来增加汉堡的高度
看起来用料是不是
瞬间丰富了许多
再刷点植物油
看上去也是个
鲜嫩多汁的精致汉堡了
此前麦当劳也曾记录过
自己拍摄汉堡照片的过程
操作的方式也是相似
先用热熔枪加热下芝士
让芝士看起来更有食欲
再挤上一点番茄酱
色彩更加鲜艳
一份精致的汉堡装饰完成
还要有强大的后期
比如抠掉汉堡身上的「瑕疵」
再加点高光
或者再「修容」一下
咱们来看下对比照
难怪有人说
世界上最遥远的距离大概就是
买家秀和卖家秀了
用胶水代替牛奶
很多人习惯在早晨来一杯酸奶燕麦
但是每次摆好造型
刚要拿起手机拍几张
谷物就已经沉下去了
为了解决这个问题
这些广告拍摄者
先在碗里倒上一大碗凝胶
再铺上一层乳胶
最后才放上草莓和谷物
这样看起来一碗酸奶上满满都是谷物
是不是美观了超级多
用洗洁精制作泡沫
你是不是也曾经好奇
为什么广告里，啤酒随便一倒
泡沫就十分丰富
答案在下面
因为视频拍摄时
他们会在啤酒里加洗洁精
用土豆泥制作雪糕
在拍摄冰激淋时，如果长时间拍摄
冰激凌肯定会化开
于是人们就用
玉米糖浆、酥油、色素
来制作出冰激凌的质感
这纹路跟我们平时
挖冰激凌的样子很像了
还有的广告中的冰激凌
是用面粉和糖霜调配出来的
或是用土豆泥来做的
这样做出来的感觉
跟真实的冰激凌还是比较像的
用酱汁代替炙烤
你是否也曾在深夜里
对着一只烤鸡垂涎欲滴
你是否也曾对着
自己烤出的鸡肉连连叹息
这究竟是厨艺的悬殊还是鸡肉的差异
欢迎收看本期《烤鸡的秘密》
广告拍摄者
会先用 502 之类的胶水
把生鸡鸡皮上的孔洞黏起
并让鸡调整出比较好看的姿势
这时用各种材料
调出一杯看起来很神奇的颜料
再把这份颜料刷到鸡肉表面
一盘亮到反光 blingbling 的
鸡肉就完成啦
不用炙烤
只需用这些酱汁就能
轻松省下六小时的制作时间
但是铺主莫名心疼这只鸡
用剃须泡代替奶油
奶油这东西最怕热
但是摄影棚内却是持续高温
只要灯光一照
奶油很快就会化开
于是智慧的造型师们
就用剃须泡泡来替代奶油
想做什么造型就怎么挤
是不是一点都看不出来
让食物悬浮在表面
保持食物在表面的秘诀
用一个小碗来
一切就都搞定了
用塑料块代替冰块
每次铺主看到电视广告里
男女主角拿着带冰块的可乐畅饮时
都觉得十分惬意
但是铺主要告诉你
这种冰块可能也是假的
因为冰块在摄影棚高温下
非常容易融化
于是市面上一些企业
用的是这种塑料冰块
其实从事这份食物美化工作的人
有个职业称呼叫 ——食物造型师
顾名思义就是
为食物做造型
让它看起来更好吃
像我们日常看电视剧时
剧里的那些食物
常常都是经过他们的处理
还有那些经典的产品广告
都是出自他们之手
火锅广告
刚看到这张图是不是觉得看起来好好吃？
但是细想不对呀！如果锅里的汤烧得沸腾的话，那肉片不是早该变色了。
原来这些拍摄者在画面里也「偷偷做了手脚」，其实这水就是室温下的自来水，只不过拍摄者用干冰制作了假烟。
并且用鱼缸的气石制造出气泡。
除此之外，还要给食材刷上一层油，让食物看起来更有食欲。
汤圆广告
在看电视时
你是不是也时常感慨
为什么电视里的那些
汤圆或流沙包都拥有爆汁感
而自己买回来的食物却是干瘪的
其实这些夹心的爆浆食材
也都是处理过的
比如这个汤圆广告
拍摄者先准备了一个道具
往里面加上芝麻、墨汁、淀粉等食材
再把这跟管子穿过汤圆
这时再打开开关
就能呈现出汤圆爆浆的感觉了
要当好食物造型师
除了要学习操作上的技巧
还需注意灯光、布景、构图等细节
此外还需要有足够的耐心
毕竟许多画面
都不是一次性能拍好的
几秒的视频背后
可能是上百次的重复拍摄
怎么说
看完有没有一种恍然大悟的感觉
以后再看到类似的美食广告
可就要留一手了
所谓的「图片仅供参考」的标识
有时候可能连参考的价值都没有
所以，以后还是乖乖回家吃饭吧~
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