我爱荥阳的柿子
作者: xiaobai 来源: 时间: 2024-05-30 16:12:27 阅读: 次

春天的时候,柿树上开满了柿花,那黄色的小花被绿色的叶子包裹着。柿花很甜,经常有蜜蜂围在柿花旁边,嘤嘤嗡嗡的。
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柿花谢后,柿树上挂满了果实。
柿子有婴儿的拳头般大小。没熟的柿子像一个青杏,熟透的柿子就像一个小小的南瓜。柿子总是躲在叶子后面,像在乘凉似的。青柿子的味道很涩,做成柿饼的柿子就像蜜一样。
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熟透了的柿子通常会被做成柿饼。做柿饼先要把柿子摘下来,然后用小刀把柿子皮削下来,再把削了皮的柿子放在用高粱杆编成的席子上晾干。等到霜降的时候,柿子上就会结一层白霜,这层白霜很甜,每到这个时候,柿饼就可以吃了。
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柿子浑身都是宝。它可以做柿花蜜、柿子醋、柿子酒......有一些外地人不了解柿子,还以为柿饼上结霜是柿子上裹了一层面粉。其实,如果没有这层白霜,柿饼就不那么甜了。
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