上海冬天的总是像一个不按常理出牌的孩子，风和雨都没了规律，这样的冷总是会渗到人的骨髓里。一走出地铁站，凛冽的寒风气势汹汹地从各个角度全方位像锅妹发动攻击。路上的行人都缩着脖子，拉紧衣服步履匆匆。

没有带围巾的锅妹坚强勇敢地用着自己的大脸盘子接受着北纬30度风雨的摧残，成功将自己冻至僵硬化。

这时候锅妹总会想：这时候要是有一碗热气腾腾的食物来暖和一下因为寒冷而麻木的身体就好了。

说到热气腾腾的食物，大家可能会想到很多，比如胡辣汤，酒酿圆子啊什么的，但是冬天作为吃牛肉的最佳季节，我们香喷喷的铁板沸腾牛肉怎么可以不上榜呢！

你们想一想在温暖的房间里，暖气扇呼啦呼啦的吹着暖风，电脑上放着你最喜爱的节目，桌子上放着碗热气腾腾的铁板沸腾牛肉，简直不要太开心！

所以呢，在今天这个快乐的日子，大家当然需要好好的犒劳一下自己了。不如趁着难得的休息时间，让我们一起来做一道火辣辣的冬日美食—铁板沸腾牛肉吧！

首先，我们需要准备一下材料：

香菜适量、小米椒3根、干辣椒20克、牛里脊肉200克、黄洋葱1个、生粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、蒜末1汤匙、生姜末1汤匙、蛋清1个、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、老抽2茶匙

——日日煮

准备好材料过后，我们的铁板沸腾牛肉有以下的步骤：

一

牛里脊切薄片、洋葱切丝、小米椒切圈

二

先加入蛋清、料酒、老抽、蚝油拌匀

再加入生粉、胡椒粉拌匀备用

三

将油倒入锅内，再加入蒜末、姜末、干辣椒、洋葱丝微微翻炒、加入酱油

四

牛肉倒入锅中翻炒

往盘子里倒入炒好的洋葱、再放上牛肉、加入小米椒丁、撒上香菜

这样，我们的铁板沸腾牛肉就完成了。坐在软软的沙发上，一口香嫩滑口的牛肉，再配上你爱的综艺，让我们在美食海洋中一起静候快乐的来临吧！

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本文标题：当透心凉遇见了火辣辣

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