在广州最不能拒绝的邀请之一

就是一句：出来饮茶啦

试问有谁能对这些美味say no：

虾饺烧卖凤爪排骨蛋挞萝卜糕

流沙包奶黄包叉烧包香芋包猪肉包

肠粉濑粉炒河粉蒸米粉云吞面

豆浆白粥瘦肉粥猪杂粥艇仔粥

......

广州有这么一家粤式点心酒家

食材优质新鲜、环境干净卫生

开业至今不少老广都中意去叹茶

而它也有个很接地气的名字——

虾饺妹

如今迎来了第8家分店

门店升级之余还带来全新菜式

我当然加快脚步先去吃个鲜！

（文末送福利！）

时尚大气的点心酒家

听闻天河东的新店与以往的虾饺妹有所不同，当我走进去那一刻还真是！一上楼梯先被这个雕像“吓”住，原来是专门请的中国著名雕塑家周巍为其打造的作品，是我见识短浅了！

还没坐下，就想感叹下新店的宽敞明亮，一点都不像其他拥挤的中式茶楼！一整层有3000+㎡！无论你是2个人来还是20个人来，随便坐都十分舒适！

好少见粤式酒家会精心布局每一个角落，而虾饺妹用原木作为新店的基调，局部之处还放有繁花点缀，非常惬意！连旁边的老奶奶都赶紧拿起手机自拍肯定靓爆镜啦！

精致粤菜，吃过翻寻味！

好多人以为虾饺妹只做早茶点心，其实不止的！除了好点心，虾饺妹的中菜也非常值得一试！传统菜更出色，创新菜有颜值更有实力，食过都话正！

// 爆汁脆皮乳鸽 //

要检验一间酒楼够不够广味，吃过烧腊就知道啦。如果你来虾饺妹，我必须强烈推荐它们会爆汁的乳鸽！

讲到乳鸽，中山石歧乳鸽话第二，估计都没有第一了，而虾饺妹用的就是它！酱汁专门独家秘制，皮薄而香脆，肉嫩而多汁，撕开小心爆汁！吃完连手上的汁都想吮干净

// 脆翻天烧鹅 //

吃粤菜怎可以少了烧鹅！虾饺妹的烧鹅，来到不点就是走宝啦！特邀香港名厨回来加持过的美味，肉眼可见的油亮，口水都要飞出来了！

鹅皮果真“脆翻天”！没有多余的脂肪，咬下去还能听到清脆的嘎吱嘎吱的声音（连坐在旁边的小伙伴都听到了...），完全可以跟烤猪媲美！

鹅肉自然也是嫩出肉汁！只选取成长90天幼鹅的鹅胸和鹅背，肉厚实又不柴，沾上酸梅酱后口感就更加丰富了！

// 杂粮金瓜盅 //

广东人可以用“盅”做出许多新花样，而在虾饺妹，我吃到了非常有创意的金瓜盅！南瓜专门从越南飞过来，当然外形够靓仔色泽够金黄才敢拿上台面！

汤底用老鸡炖过，加入加拿大野米、燕麦、红腰豆、三角豆、玉米粒等杂粮熬煮，再倒入挖空的南瓜中，两者香气融合得非常完美！

汤底入口后先是鸡汤的浓郁，而后品到南瓜的香，层次递进得十分美妙~每一口都吃到饱满的杂粮，瞬间感觉自己健康了几个度！

// 转一转九转肠 //

大肠这么美味的食材，为什么会有人抗拒啊！见到虾饺妹有这道菜，我毫不犹豫就点了！吃得出它的汁不一般，原来是在生抽里加入冰糖、蜂蜜和药材调制，再加上红绿尖椒一起炒后，色泽调和得特别好看~

微微一挤就流汁，入口油而不腻，软韧有度，每嚼一口都感受到汁感，非常好下饭！想叫服务员再给上我一份...

// 芋丝虾饼拼酥皮牛肉 //

这摆盘整齐有序，看着太令人舒心了！其实它的工序并不简单！底层先是将虾肉手打成虾饼，再黏上香芋丝下锅煎；外层很卜卜脆，还能感受到里层虾肉的厚实！

牛肉沾上蛋黄和木糠后炸过，即使这样这还能感受到牛肉的嫩~虾饼和牛肉整个一起吃，会有更强烈的层次感，喜欢香脆口感的不要错过啊！

// 春蚕吐丝 //

一道“仙气十足”的菜！一上桌就觉得真的菜如其名，喷涌而出的“仙气”与“吐”非常对应，而一个个用“丝”包成的球状体，像极了吐丝后的成品~

其实“丝”的真面目是薄饼皮，将打成胶的墨鱼肉包起后油炸，中间一小碟是天妇罗做法的茶树菇，嗯？茶树菇还有这种操作？外脆内软的口感，就问你试过没！

// 黄椒酱蒸鱼头 //

大鱼鱼头铺满独创的黄椒酱，蒸过后黄椒味充分融入在鱼头里面，也是下饭的优秀选手！不过味道偏辣，不吃辣星人要注意咯~

-黄椒酱蒸鱼头-

来虾饺妹吃中餐，我还是建议组队来，这样的话，你们还能吃上炒得香气又地道的台山黄鳝饭，炸得精致又新奇的琥珀核桃鸡脆骨...总之，盲点都不会出错！

台山黄鳝饭

琥珀核桃鸡脆骨

特色饮品，独家发售！

斋吃菜会有点dry，搭点饮品就perfect啦~想不到新店的特色饮品也是创意满满！全天然手工制作，是完完全全的健康饮品，一点都不输专业的茶饮店！不过这些饮品，是天河东店特有，在其他虾饺妹喝不到哦！

// 米浆 //

它给我的感觉，就像是芝麻糊，但又多了浓郁的米香味~皆因其中加入了优质的糯米粉和白芝麻，再加以特煮的糖浆熬煮，入口有一种浓稠的浆感，但又不失丝滑，芝麻味香到一流！

// 超多柠柠檬茶 //

广州好喝的柠檬茶喝过无数，想不到这里的柠檬茶仍然能给我惊喜！单独分开的柠檬茶冰就已经好感度100昏！想喝的时候再倒入柠檬茶，柠檬够香气茶底也不会过涩！

// 脏脏芒果 //

“脏脏奶茶”喝太多，反倒觉得太腻。一口脏脏芒果，瞬间给了我一种清新的感觉。鲜榨芒果汁再加上纯牛奶，有点像芒果奶昔的口感~

但此珍珠非彼珍珠，而是在木薯粉里加入火龙果，再由人工手搓制成，口感更加弹牙有嚼劲，还带点火龙果香！

脏脏芒果

// 茉莉喷火龙&芝士草莓 //

喜欢纯天然果汁的，当然也不能错过这两杯！茉莉与火龙果相互融合，碰撞出一种先甜后清的味觉享受；而现在正当草莓季，甜过初恋的芝士草莓不试试吗？

茉莉喷火龙芝士草莓

这三杯摆在桌上，有一种似曾相识的感觉，仔细想想还有点像广州塔&东西两塔啊这下子，广州CBD都在我手上了哈哈哈~

网红点心，传统再创新！

虾饺妹以点心闻名，很多人来到都会例牌点上一盅两件。然而在传统点心上改造升级的网红点心系列，真的是太太太太有趣了！

// 黑金虾饺 //

连店名都以虾饺命名，可想而知虾饺妹出品的虾饺真系“唔话得”。跟传统的虾饺不一样，新店的虾饺走的是“酷炫暗黑风”~

掺有墨鱼汁的饺子皮自带一种神秘的感觉，头顶还戴有金帽子——食用金箔，奢华又高贵的既视感~一啖咬落去，就吃到饱满的海南大清虾肉，啧啧啧，这料很足！

// 冰皮榴莲 //

只用泰国糯米粉做出来的冰皮，入口更加软绵；冰皮里层用忌廉裹着的猫山王榴莲肉，还没吃到就已经闻其香！

冰皮榴莲

// 焦糖双皮奶 //

摆盘非常“骨子”，还保留了鸟巢和蛋壳，非常真实！双皮奶采用了番禺沙湾+顺德大良的做法，在顶部放冰糖，再用喷枪使之焦熟，入口甜而顺滑~

还有用芒果蓉打造的“一窝小黄鸭”，可爱得让人不舍得吃下；用天然绿茶粉、墨鱼汁做成的“西瓜”，吃下让你变成真·吃瓜群众...这么有趣的点心，你确定不来尝尝？！

广式酒楼一直给我一种亲切、用心出品的感觉，虾饺妹也不例外。难得的是在现在快节奏的生活里，他们还能够坚持手工制作，能够对传统点心再创新，是深受老广喜爱的最大原因。

最后当然送上福利！约上朋友、家人，来这里聊生活，磕家常，也是不错的选择呀！

虾饺妹·天河东店

粉丝福利

1

全天点心7.8折

（网红点心、特价点心除外）

2

2

下单饮品即可免茶位费

（一人免一次）

3

到店根据店员指示操作

即可领取

190元无门槛优惠券

【TIPS】

早茶：08：00-10：00

午市：10：00-14：00

下午茶：14：00-16：30

晚市：16：30-22：00

（*福利①②③可同时享用；

优惠解释权归门店所有）

门店信息

天河东店

【地址】天河区天河东路163号二楼

【人均】60+

【电话】020-89888378

【营业时间】08:00~22:00

【交通指引】地铁3号线石牌桥站C出口步行663米

中大店

【地址】海珠区新港西路114号粤民大厦三楼

【电话】020-85822448

【营业时间】07:00~22:00

【交通指引】地铁8号线中大站D出口步行220米

下渡路店

【地址】海珠区下渡路150号二楼

【电话】020-84462866

【营业时间】07:00~22:30

【交通指引】地铁8号线鹭江站B出口步行640米

金碧店

【地址】海珠区工业大道南701号金碧大世界二楼

【电话】020-83336488

【营业时间】07:00~22:00

【交通指引】距离金碧都市广场步行280米

骏景店

【地址】天河区中山大道西合生骏景广场四楼

【电话】020-38803133

【营业时间】07:00~22:00

水荫店

【地址】越秀区水荫路2号恒鑫大厦2楼

【电话】020-37603288

【营业时间】07:00~22:00

【交通指引】地铁5号线动物园站C出口步行320米

裕华大厦店

【地址】越秀区环市中路320号（裕华大厦二楼）

【电话】020-83820668

【营业时间】07:00~22:00

【交通指引】地铁5号线小北站C出口步行230米

海珠广场店

【地址】越秀区侨光路10号万艺广场五楼

【电话】020-83521370

【营业时间】07:00~22:30

【交通指引】地铁2/6号线海珠广场站F出口步行320米

- END -

编辑 = 景

摄影 = 涛涛

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本文标题：凭一味虾饺走红，这间5年开8店的点心酒家，爆改100+道菜又要火了！

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