最近我正在读一本叫《十万个为什么之快乐植物精灵》的书。它让我懂得了许多关于植物的知识。如：茄子切开后为什么会变黑？等我查了《十万个为什么》才知道。原来茄子里含有一种物质，这种物质叫做单宁，它具有在空气中氧化成黑色的特性。当茄子切开时，空气就会与里面的单宁接触，发生化学反应。所以茄子被切开后，就有白变黑色。

　　再比如移栽树木时为什么要截去一部分枝叶？《十万个为什么》上面说，只是因为移栽树木时，根无法避免会受到损伤。这样一来，树叶和树枝就得不到树根输送给它的水分和养料了。此外，树枝和树叶越多，水分蒸发量也越大。因此为了让树木尽量多地储存水分和养料，维持生命，一定要及时剪掉树干以上的大部分枝叶。这实际上保护树木的一项措施。

　　还有为什么发了霉的花生吃不得？因为发了霉的花生不仅营养和食用价值大大降低，而且有些霉箘还会分泌出有毒的物质来，像黄曲霉素，这是一种毒性很强的毒素，长期使用甚至可以诱发肝癌。

　　我很喜欢读《十万个为什么》，它就像一个不会说话的老师，它增长了我对植物的认识，它帮助我弄懂我不会的问题，让我懂得了许多的知识，它真是一本好书。