前段时间试着做了酸奶布丁，效果还可以，正好家里买的橙子皮太厚吃着不太舒服，我就想把这两个给结合一下，做一款果香味儿酸奶布丁。逛超市的时候又凑巧看到了橙子味的果酱，嗯，可以用的上，拿一瓶回来准备开工~

　　

　　食材：液态酸奶（不要固体和带果粒的）300g、橙子2个

　　调味料：奶油250ml、糖四大勺、吉利丁粉10g、纯净水540ml、橙子果酱一小瓶

　　1. 纯净水500ml，酸奶300g，糖四大勺

　　2. 混合边加热边搅直至糖完全融化，关火

　　3. 纯净水40ml加10g吉利丁粉，隔水加热至融化

　　4. 把两种液体混合，搅匀

　　5. 倒入奶油250ml搅匀

　　6. 倒入布丁碗中，用勺子把表面的气泡弄破

　　7. 放至常温，入冰箱冷藏定型

　　

　　8. 橙子皮用擦子擦成碎屑

　　9. 取橙肉切成小块，剩下的边角料挤出汁备用

　　

　　10. 纯净水加入橙皮屑加热出香味

　　11. 放入橙子果酱、糖搅匀

　　12. 煮到稍微黏稠一点不要太稀，放凉

　　13. 把橙子酱汁浇在布丁上

　　14. 放上橙子肉点缀

　　

　　双重的味道给你双重的惊喜，橙子的清甜和酸奶的爽滑让你惊叫连连，就像是在吃水果糖，咔咔咔~

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本文标题：甜橙酸奶布丁，酸酸甜甜，像极了爱情

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