一年之计在于春，
最最辛劳是农民；
春种夏管秋收获，
冬季早早备春耕。 我的老家江淮之间，有一句流传盛远的农谚：“二月清明不上前，三月清明不退后。”说的是农民种植水稻，每年春天泡种育秧，得按照清明季节的时令，把握住农时，唯有不耽误农时，才能获得理想的收获。有经验的老农都知道，“清明”若在农历二月，水稻泡种催芽农事选择“清明”过后最为适宜；如若“清明”在农历三月，泡种催芽一定要选择在“清明”之前，安排在春分后的一星期最恰当。
上世纪六七十年代，正月过完了大年，生产队便筹划购买稻种、稻箩、鸡毛、化肥，请木匠维修犁耙水车，开始春耕备耕。因为鸡毛下秧田，“鸡毛秧”长得快，吃水深，栽倒大田里，即使遇上连续大雨天，只要露出秧苗稍子，就能成活，影响不太大。如果不用鸡毛下秧田育秧，所育的秧饥瘦泛黄，弱不禁风，等到大田的水退下后再载，秧苗则成了老秧。栽到大田后，活棵慢，收成低。
每年，春季早稻育苗和夏季双晚稻育苗，生产队都选拨“老把式”催芽育苗，社员们都管催芽育苗的“老把式”叫“伢子妈”。社员们叫惯了，“伢子妈””也听惯了，随叫随答，有叫有答，往往引得妇女们哄堂大笑。
“伢子妈”催芽育苗确实有一套，但也确实辛苦。稻种需要浸泡多长时间，怎样加温催芽，什么时间破胸、散热、蘸水，“伢子妈”每个环节都掌握的切入得当，准确无误。

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春季由于气温低，早稻育秧催芽时间长，一般在六天，短则五天。泡稻种之前，有经验的“伢子妈”先要把稻种再晒一个太阳，以降低谷粒体内水分，那样发芽整齐。生产队准备了大腰盆或者几口大缸，“伢子妈”首先按照一百斤稻种一斤生石灰的比例，利用大腰盆或者几口大缸进行生石灰泡种，因为生石灰能灭杀稻壳上面的细菌。生石灰泡种需要浸泡八至十个小时，才进行清洗，然后换掉大腰盆中的石灰水，再用清水浸泡十六个小时左右。稻种浸泡二十四小时以后，谷粒吸足了水分，便起水晾干。接下来堆进催芽房，用棉被（那时没有塑料薄膜）将稻种捂得严严实实，让其自动发热增温。
那当儿，“伢子妈”最辛苦，住进了育苗房，守着稻种，不停地掀开棉被，检查稻种的温度。谷粒在一定温度下破胸了，开始慢慢地长出白色的嫩根，就得摊床，继续捂上棉被。
“冷长芽子热长根”，最是辛劳“伢子妈”。谷粒破胸长根时，“伢子妈”一夜得起床多次，不到两个小时就得翻一次，以防温度过高导致嫩根长得过长。中午气温高，池塘的水温相对适宜，“伢子妈”用丝稻箩盛起稻种，一担担挑到池塘里去蘸水，然后继续摊开在育秧房的地上，让谷粒发芽。蘸两次水以后，谷粒的长根处便悄悄探出嫩芽的头，“伢子妈”当然是满脸喜悦。嫩芽达到白白胖胖、壮实水灵的时候，便可进入秧田育苗。
人们灌水、翻犁、施肥，用推杆整理着秧田的一墒墒苗床。整得每墒苗床表土细腻，水平如镜，便开始均匀地撒上鸡毛。接着，用大笤把拍打鸡毛，直到墒面出现浓浓的泥浆，再播撒稻芽。那大笤把拍打鸡毛的瞬间，笤把一起一落，却像舞台上魔术师摆动着的有节奏的布毯；那播撒稻芽，一把稻芽脱手后，每粒稻芽在苗床上空翻舞着，状如雨点落在水面，将苗床泥浆溅出一个个窝窝。瞬间，窝窝变平了，成了稻芽的温床。一天后，稻芽在温床上悄悄地探起头，经过两个白天阳光晒田和夜露滋润，开始长出一片、两片嫩叶。 提示：如果您觉得本文不错，请点击分享给您的好友！谢谢
本文标题：催芽季节稻芽在温床上悄悄地探起头

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