流言

　　想要达到健身的目的，除了增加运动以外，饮食也是非常重要的一环。在你制定的某个健身计划周期内，无论运动项目制定的多完美，一瓶饮料果汁也可能毁了你的计划，让一段时间内的锻炼所得付之东流。

　　真相

　　这个流言是假的！具体情况要具体分析，在不同的锻炼阶段选择不同的饮食计划。如果距离锻炼的时间还很长的话，可以更多地摄入复合碳水化合物；在锻炼期间以及锻炼前后，补充单一碳水化合物则更好。

　　论证

　　全麦、谷类、豆类食物以及蔬菜水果里的复合碳水化合物（指多糖，对血糖升高的影响缓慢持久。）无疑对每个人的健康都是有益的。事实上，运动员每天摄入的碳水化合物都应由复合碳水化合物为主。然而，在锻炼时和锻炼后的修复期间，更容易消化吸收的单一碳水化合物（指单糖和双糖，比如糖果、果汁和碳酸饮料里含有的蔗糖、葡萄糖和果糖，摄入以后可以迅速提高血糖。）是更好的选择。

　　锻炼时，肌肉需要能被迅速消化和吸收的能量，而在锻炼之后，单一碳水化合物能够更有效地帮助人体的新陈代谢系统从“分解代谢”状态调整到“合成代谢”状态。要认识到，运动员应该摄取的碳水化合物种类并不是绝对的。如果距离锻炼的时间还很长的话，可以更多地摄入复合碳水化合物；在锻炼期间以及锻炼前后，补充单一碳水化合物则更好。