“虽属毫末技艺，却是顶上功夫。”这是一副过去理发店门框常挂的对联，形象逼真地描绘了理发行业特点及执业理念，不亢不卑。

男女老少都须理发。我自来到郴城，基本就找李师傅理。李师傅，名字不知道，耒阳遥田人。上个世纪八十年代初就来到郴州学理发手艺，迄今已30多年。我为啥盯着他？手艺好呀。

李师傅的店子开在五里堆路口。因这里部队多，干休所教导队武警支队都在这块，部队人剪平头多，所以李师傅也就擅剪平头。

理发也没别的，一是剪得平，二是手脚麻利温柔，尤其是修脸时，刀锋过后根本没灼痛感。

和李师傅接触多了，也慢慢了解多了。我们是同龄人，我俩差不多同时到郴州。我读书后回原籍12年重回郴州，他却一直在城里讨生活。凭手艺成家，养育大两个儿子，现都已在城里买房成家，日子还算可以。

李师傅个不高，不算魁梧，说话细声细语，人少时喜和我扯淡，还蛮健谈，说他们这手艺是一门很古老的手艺。

李师傅说的话不假，据说在汉朝时期就出现了以修理头发为职业的工匠。古时称理发师为待诏、剃工、镊工，俗称理发匠、剃头匠。以前，剃头匠都是挑着剃头担子走村串户上门服务的，担子一头有烧热水的炉子，所以有剃头挑子一头热的歇后语。现在农村圩场还有遗存。

理发不属于高难技艺，关键要耐心和温情。如果粗心的话，偶尔也有伤到头皮的时候，或者把头弄得很疼，尤其是刀具不锋利时。

给小孩第一次理头叫剃胎毛。因小孩头皮嫩，毛发细，小孩又不配合，是有一定难度的，主家还得给师傅另封红包。

爱美是人的天性，也许，自有人类起，理发与美容就产生了。改革开放后，人民生活水平提高了，也更注重美容美发了，个体店提供的服务项目愈益丰富，什么染发卷发烫头拉丝……名堂越来越多，花在头发上的票子也越来越多，到后来甚至发展到按摩松骨泡脚洗浴上去了。

不过，李师傅的店却几十年风格不变，只是剪和修。

我也一样，不改初心，几十年不变一个发式：找李师傅剪平头装，挺好的。从3元理到20元，我还会继续找李师傅理下去。