好几年没起过这样的早床了。

起这样的早床，还是多年前的两个晚班需去石化那边游泳，然后是休息天里从枝江坐车去宜昌爬山，旅游跟团时需起到这样的早床…像这样起早床都还是膝盖受伤前的事。

五点半就醒了，醒来后十分钟就起床了，虽然订的是五点五十的闹钟。

天还没有大亮，天空一片静谧的蓝，戴着口罩都能感受到空气清新又新鲜，能闻到深山含笑的花香和香樟树叶片的香，透过香樟树的枝桠，看到了还挂在天空中不肯离去的月亮。

走进食堂时用手机手电筒了，食堂里还很黑，坐了十来分钟，没见人，索性坐食堂餐桌前用流量看电影，6时50分见到了约好在6时来食堂做馅饼的刘师傅。

刘师傅说到了怎么没给他发信息，或是昨天提前和他说下。 因为前晚已经说好了，所以…我想如果懒人分级别的话，我应该是最懒级别的懒人，因为说过的话与确认过的事，都懒得再重复一次与需再一次确认。

没有关系，在等待的过程中，把1982年理查德·阿滕伯勒执导的先前没看完的《甘地传》给看完了。刘师傅说今天的早餐只准备面条与馒头，馒头是做好的蒸下就好了，要不明天早上再来做馅饼。

我明天又要上班了。我说。

刘师傅说，那你自己来做馅饼吧，少做点，就做几个，馅提前准备好了，是球白菜与肉馅。

我不会做烤馅饼的呀，我是来看下你怎么做，来拍拍照写个东西的。我说。

约2斤的面粉里加入→少许泡打粉→少许发酵粉（安琪）→少许盐→少许糖→加温水→将面揉成团。

肉剁成沫沫加入→切好的葱与姜→一勺豆瓣酱→少许鸡精→少许糖→少许十三样→少许生抽→少许蚝油→和肉沫并在一块→再把肉沫和剁好的球白菜沫并在一块。

把面团放在案板上搓成一个圆圆的长，再将其揪成一个个的小面团，然后用擀面杖把它们压成饼子形状。刘师傅示范了一个烤馅饼的做法后，就弄面条去了。

就是像包包子一样，将馅放进面饼里后，将其包起来，然后将包子口也就是襟花处朝下放，再将其压平压圆压成馅饼的形状，将其放进烤箱里，8分钟后，就是一个可以吃的馅饼了。

做了21个馅饼，做好的馅饼端出去的时间，正好是早餐开始的时间。

我本来只是想去看看刘师傅是怎么做馅饼的，没想到还真的参与了，除了打打洗葱给盘子刷油及收拾案板类下手的活，师傅将面与馅弄好后，后面就全交给我了。

同事们陆续来过早了，我打了碗面条，拿了个馅饼与一盒牛奶，离开了食堂，因为疫情原原因暂时还不能在食堂吃饭。

走出食堂，天已经大亮，月亮没了，天上的霞光正围着太阳，散发着光。吃上一口馅饼，味道还不错呢。虽然我将其从烤箱拿出时，只是将馅饼翻了个面，却忘了将其再送过烤箱烤上一至两分钟了。

中午吃饭时，刘师傅说那21个馅饼早上全吃完啦，我问同事们好吃吗，同事们说还蛮好吃的。哈哈哈。

擀的包馅的面，要中间厚，周边薄，这样馅不会漏，包包子与饺子也是一样的。再是包好按压馅饼时，用手背的指关节压，这样手掌不会疼。 提示：如果您觉得本文不错，请点击分享给您的好友！谢谢
本文标题：跟着食堂师傅学做馅饼

提示：如果您觉得本文不错，请点击分享给您的好友！谢谢

其他美文推荐：端午假期 端午假期作文(通用2篇)
其他美文推荐：自己的人生，自己高兴就好！