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过寒食那时还有一样稀罕物值得一说

作者: xiaobai 来源: 时间: 2023-08-31 21:28:52 阅读: 次

过寒食那时还有一样稀罕物值得一说

小的时候,过了年,过了十五,便掐着指头盼着过寒食了,什么清明的由来、寒食的典故也不知道,也不关心!唯独对过寒食能吃上个鸡蛋、鸭蛋亦或鹅蛋,情有独钟!
为了过寒食能吃上个煮蛋,平时像到鸡窝子里拾蛋这个活,都不用娘吩咐,勤快着呢,听着鸡咕咕哒,咕咕哒地叫,就知道是鸡下蛋了,忙跑到磨盘底下鸡窝子里去掏,有时候手上抓把鸡屎也不嫌脏,也不嫌臭,在地上剌剌手上的鸡屎,拿起鸡蛋放在鼻子上闻闻,想象着煮熟的滋味,嘴边便淌下了斜涎(方言:口水)!鸭鹅栏子里的鸭蛋、鹅蛋只要看见了,也都是我显勤去拾。
寒食前娘都会拿自己的头发从货郎那儿换点颜色,把平时攒下来的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋煮熟了,染成五颜六色,分给我们姊妹三个,因为我平时放鹅,娘都是背着姐姐弟弟多给我一个鹅蛋,算是奖励!

娘总是多染那么三五个蛋,送给那些常走动家的孩子。放在升里或瓢里,找个高的地方藏起来。还不等娘去给人家送的,我便想尽一切办法,偷那么一两个,不敢多拿,娘都有数,每次都不用审,鞋底直接挆在腚上,孩子们往往都记吃不记打。嘴上说不敢了,可下次还"偷"!
本家要是有添了喜的,娘还要赶在寒食前做双布鞋送去。男孩做双蓝的布鞋,女孩就做双花的布鞋。男孩鞋里放俩绿色的鸡蛋,女孩鞋里就放俩红色的鸡蛋,寓意幸福平安!
鸡蛋要比鸭蛋、鹅蛋好吃,香!因为鸭、鹅常年在水里,又常吃些鱼虾,所以下的蛋都有些腥味。鸭蛋比鹅蛋还腥,鸭子比鹅在水里的时间还要多,鸭子的嘴扁,犀利,水中噙食鱼虾比鹅厉害,因此鸭子我们方言也叫扁嘴。虽说鸭蛋、鹅蛋吃起来腥,但是一个鹅蛋能跟得上两三个鸡蛋,鸭蛋也比鸡蛋大好多。
说到过寒食,那时还有一样稀罕物值得一说,那就是藕。藕也是那个年代大人孩子们不容易吃到的食物。但我们村几乎每个生产队都有自己的藕湾,寒食前两天,队里便组织劳力挖藕,挖藕前先用八马力的柴油抽水机将湾里的水抽净。这时早有一些大点的孩子在湾崖边等着,挽了裤腿,拿了铁盆子或筲,准备下湾拿鱼,队长怕孩子们踩坏了藕,都是拿根树枝跑过来撵,孩子们嗡地吓跑了,也跑不远,看队长走了,又跑回来。不让下湾就站在一边看热闹,大声吆喝着“快看,快看,这边有条(鱼)。”“那条大,快去下边堵,别让它跑了!”七嘴八舌。看的比拿的还着急,一会儿跑到这边,一会儿又窜到那边。那湾里的鱼自然成了那些挖藕劳力们的猎物,这个寒食他们家便又多了一味美肴。队长听着吆二喝三的,一定会跑过来,冲着湾里那些拿鱼的劳力发火“小心你们的烂蹄子!谁要踩坏了藕,这个寒食一两藕也甭想分到!”挖出来的藕堆在一起,用磅秤称一称,然后根据人口分给各家各户。
分藕的时候,家家户户都挎个筐,站在藕堆边,等着会计喊自家家长的名字,瞪大眼珠子瞅着那藕,光怕拾上藕把子,我们老家管它叫“老蒹一”,没有藕瓜脆甜,嚼不动,又难吃还没营养。记得小时候过寒食,跟大人去赶集,看到有卖藕的,藕贩子称秤的时候,故意让顾客看着,“你看看,三斤,正好,够秤!”然后从摊子上拿出一块老蒹一,说是给顾客搭上的。顾客回头找人至至秤,加上那块老蒹一,保证平秤。所以有的人说贩藕的,多少钱进来再多少钱卖,保证不赊,其实就是挣了搭上的那块老蒹一。
分到的藕,过寒食都会切成小块放点腥油炖炖吃,就是我们老家常说的面炒,我就好这一嘴,又香又面,感觉比现在的肉差不了多少。富余的户,过寒食还会把藕送给亲戚家。也就有十来岁大的时候,每年寒食分了藕,娘给我用包袱包上几支,步撵着给十几里路远的大姑家送去,姑看到我大老远背着个包袱去了,激动的不行,回头就去屋里给我拿个染了色的大鹅蛋,偷偷的塞给我。没有种藕的村,有些孩子便去邻村藕湾拾些藕带,运气好了还会拾块落在湾里的破茬藕和比藕带粗一点的小藕瓜,过寒食一家人也能犒劳犒劳,藕带比老蒹一还难吃,所以只能剁细了蒸着吃。
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