爱和生命是诗歌永恒的主题，吃喝玩乐就是过年永恒的主题。即便是再普通的食物，出现在年夜饭的餐桌上，也会莫名增添几分仪式感，从而成为萦绕在离乡游子心头的一份牵挂。

祖国母亲地大物博，百里不同俗，千里不同风，各地食俗相差甚远，今天我们就来聊聊，你家过年都要吃些什么吧。



厚朴 坐标：河北省保定市

对于一个北方小镇来说，做豆腐算是年前最热闹的事情了。人们到了腊月二十五便忙活起来，将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。谓之：“腊月二十五，推磨做豆腐。”





豆渣



做完豆腐，还要吃吃豆渣饼。究其因，是当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣饼以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。

豆腐的「腐」和富裕的「富」谐音，二十五磨了豆腐，祈愿来年的生活能过得富富余余。「豆腐」听起来像「都富」，家里团团圆圆吃豆腐，年味儿就是这样，简简单单却温馨美好。





豆渣饼



春节必做的还要写王书，这个好像是只有我们这一块才有的风俗。就像是祭祀一样，把家谱上十几代当家人的名字写在红纸上，摆上香烛，供在家里。相传阴阳两间都要过春节，于是家家户户就会把已故的亲人“请”回到家里。每次家里吃饭前先要祭祖。等到破五，也就是初五的时候，再把亲人“送”走。



豆蔻 坐标：河北省石家庄市

每年过年除了肯定要包的饺子之外似乎没有别的什么必须要吃的食物了……仔细思考之后好像还有一个年糕，不过并不是每年除夕必吃，但是除夕之前一定要做好，初一到十五这几天基本天天吃。年糕这个东西自己做出来就好像自己蒸的馒头一样，不是那么好看，尤其是蒸完之后。口感方面最大的特点就是炒 鸡 黏！黄色的地方就是普通的黄面味（词穷了，此处可以想象小圆子的味道），有味道的主要就是塞在里面的干枣。用的枣质量好点的话味道就好，不然就得听天由命了。



这么点就完了有些小不甘心啊，再写点吧。我们每年除夕虽然都包饺子，但是当天并不吃。春节那天我们大概三点起床开始拜年，这个时候饺子才可以煮，第一碗放在供桌上老人对神明磕过头，然后我们对老人磕过头，再然后我们才可以开吃。也是因为这个程序的原因每年过年我们都不会吃含有韭菜馅的饺子。不知道大家的家里对“饺子”这个图腾一样的食物是怎么个食用程序。

附一张我做的看起来喜气洋洋的红枣馒头结合体，祝大家鸡年吉祥。 提示：如果您觉得本文不错，请点击分享给您的好友！谢谢
本文标题：话题 | 年味儿就是这样，简简单单却温馨美好

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